食のコラボ:Collaboration of food

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自信作の味噌ラーメン!

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味噌と言えば日本独特の調味料。

ラーメンと言えば中国4000年の歴史(未検証情報)

日本の食文化がすごいところは、様々な国の要素を取り入れながらも日本人独特の料理を生み出してしまうところだなと思う。

柔軟性があるということは、決まった何かに固執せず、更に発展した思考を持って新しいものを生み出す力があるということ。

ベトナムで味噌ラーメンを食べる幸せを満喫。

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40,000Like突破!

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アイスコーヒーミルクたっぷり

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本日、facebookのsagojoページが40,000Likeを突破しました!

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オレンジジュース砂糖たっぷり

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39,999Likeの時に「あと一人!」と声をかけあってじっと待つこと数分。

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何度かリフレッシュしても数字は39,999のまま。ところが、ある瞬間に40,004人に増えていた!

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増えたことは嬉しいけれど、40,000の瞬間が見れなかったので、「Oh~~~~~」と少し喜びと残念さとを感じてしまう。。。

っと!ところが、日本で40,000Likeの瞬間を捉えていた!ということがわかり一安心。一歩ずつ着実に前進あるのみです。

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食べ過ぎ:Overeating

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一袋一気食べ

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時折?でもない気がするが食べ過ぎる。

とても苦しくなって、もうやめようと思う。しかしまた好きなもの、美味しいものを目の前にすると繰り返す。

腹八分目が良いですよなんて偉そうに言える人間ではないと時折思うが、自分のように愚かな選択をして欲しくないからこそのアドバイスなのだとも思える。

出来ないからアドバイスしないのではなく、出来ない辛さも分かっているから、優しいアドバイスや共感出来るアドバイスが出来るのではないか?と思う。

満腹のお腹を触りながら、明日も気付いたことは受容しながらもアドバイスしていこうと思ったホーチミンの夜。

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Ho chi minh便りvol.3

Xin chao! sagojoの中(Naka)です!

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朝から観光客が街を行き交うホーチミン。

 

日本人観光客も多いので、服装や雰囲気で「あっ!日本人だな」と思うこともしばしば。

 

(more…)

風邪の季節:Season of cold

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ケンタッキーは、ナイフとフォークで食べます!

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1週間ぶりにベトナムメンバーに会うと皆少し元気がない。。。

すると何人かが風邪を引いているとのこと。

私もずっと鼻をズルズルさせているので、私を入れたら半数以上が風邪を引いていることになります。

聞くところによると、今年は例年より雨が多いこと、熱帯ではありますが、その中でも季節の変わり目でもあるらしく、外は少し涼しく雨が多いということで身体を冷やしてしまうのかもしれません。

特に咽頭系に問題があるという訴えが多いようです。熱帯ホーチミンも、丁度、風邪が訪れる季節なのかな。

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食の不一致:Disagreement of food

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ピリ辛つけ麺

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ベトナムメンバーに日本のお土産を購入してきても、あまり喜ばれないなと思うことがしばしば。

レストランに行っても、今までで一番みんながエンジョイしていたのは、ベトナムバイキングだったように感じる。

チキンフォー

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そこで、自分のことを考えてみて思ったのは、知らない料理、食べた事の無い見た目などはやはり最初は不安もあって、恐る恐る食べるので、エンジョイ出来ない。

ベトナム料理でもフォーとか揚げ春巻きのように日本でも食べたことがあったり、どういうものかが分かっていると安心して味を楽しめるのだ。

というわけで、普段、メンバーが食べない料理やお菓子を「ほら!美味しいでしょ!」と強要しても、それはそれで苦痛だったかもなと思う今日この頃。

知らないことに対する不安は誰にでもあるわけで、安心して味わえるようになるまでには、ある程度の時間や理解や安心感が必要なのである。

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またこの季節:Again this season

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毎年の楽しみ!

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これをベトナムで食すということに喜びも倍増!

というわけで、購入してきた「おさつスナック」を一瞬で食べ尽くす。

日本の秋をベトナムで味わってます。

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