東京紹介:Tokyo introduction KHANH’s vietnamkitchen Ginza 999

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銀座に居ながら、銀座のベトナム料理店へ行っていなかった!ということでGINZA5の地下にある「カンのベトナムキッチン 銀座999」へ。

店員さんもベトナムの方がいて、本格的なベトナム料理が楽しめます。

空心菜のガーリック炒め

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甘エビとさつまいもの揚げ物

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たこ焼き風

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イカの揚げ物

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フォー炒め

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バナナ蒸しケーキ

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ここの地下街は少し異国の香りがするようで、銀座にいながら違った雰囲気を楽しめる場所かもしれません。

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恐竜の尻尾:The Long Tail

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ホワイトオムレツ

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ネット業界における物販の手法として有名なロングテール。

多くの人が欲しがるものではない商品でも、品数を多く取り揃えておくことで、総体的には売上があがることだが、これを身をもって実感した。

自分にとって欲しいもの、価値があると感じられるものは、他者にとっても同様とは限らない。

長年欲しいと思っていたものを、ネットで発見し、ようやく手に入れられそうなところまできた。

実際に到着するまで、どうなるか分からないので、到着したら紹介します。

到着が待ち遠しい!

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ノンブルノワール:Nombre Noir

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1980年代に、資生堂から発売されていた名香とも言われる一品で、既に廃盤になってしまっています。

何年も前から、香水売り場があると、ノンブルノワールと同じ匂いを求めるのですが、どうにも一致するものがない。

微かに香水の残った容器を大切に持ち続け、20年以上?経過した今は、時折、容器の蓋を開けて貴重な香りを楽しむ。

本日ご一緒した皆さんのような、優しさ溢れる香りは、穏やかな心と女性らしさを引き出してくれます。

復刻は難しいようですが、いつか出会えるその日まで、この容器は大切に持ち続けたいな。

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ロンドンオリンピック:London Olympics 2012

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ロンドンオリンピックがいよいよ開幕。

ユーモアあり、感動ありの開会式でしたが、これが出来るセンスが凄い。

D

007がエリザベス女王を迎えに行くのみならず、代役であれ女王がパラシュートで会場に降り立つという発想に驚きます。

今や英語が世界共通語になっていることから考えても、改めて歴史と知恵とパワーのある国だと感じます。

熱い夏になりそうですね。

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終わりと始まり:end and beginning

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afternoon tea

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とても暑い一日。

長い間お世話になった方が別の道へ進むことになり、しばしお別れとなった。

進む道の先には共通点もあるような気がするので、きっと永遠の別れではないような気もする。

今の関係が終わり、新しい関係が始まったと思えば、寂しいことでもないのだと思える。

全ての出会いに意味があるのだから。

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東京紹介:Tokyo introduction Authentique at Asakusa

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スカイツリーが近いということもあってタイムリーな街、浅草

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情緒があります

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浅草の地下街にあるベトナム料理の店「オーセンティック」さんへ

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非常にディープな空気が味わえるエリアへ初挑戦。浅草の別の側面を見られる地下街に、少し緊張しながら潜入。

空心菜炒め

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雑然とした雰囲気がまた異国情緒をかもしだし、日本ではないような錯覚に陥ります。

揚げ春巻き

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エビのたこ焼き風のものだそうです

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鶏肉のハーブ炒め

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料理はどれも食べ易く、雰囲気にも徐々になれてきて、様々な意味で楽しめる場所です。

話題の浅草もまだまだ楽しみ方はありそうです。

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進むこと: Progresses

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エスカルゴ

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思いと現実には時折一致しないことがある。

進ませたいと思っても進まなかったり、一方で、これがこんなに進む?というくらいスピードよく進んだり。

意思や努力だけでは片付けられない別の力が働くことは、必ずあるもの。

芝海老の冷製スープ

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漠然と信じられるのは、進んでも進まなくてもどちらも結果はプラスであるということ。

よって、進まないことに焦り過ぎることもなく、進んでいることにストップをかける必要もない。ただ、進んでいることの早さに足がもつれたりしないように、体力はつけておきたい。

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観光地:Tourist resort

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しらすとネギトロのハーフ丼

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長い間、錆び付く事無く、観光地化している地域や場所は、新しいことを受入れる覚悟も出来ているもののようだ。

歴史的な街であっても、古さや歴史だけを売りにあぐらをかくという事は無い。時代に合わせながら進化してきたからこそ、今も尚多くの人々を集めているのだと感じてならない。

古いから価値を感じてもらえるわけではない。地域も人も。

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安心感:Sense of security

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海老の揚げ団子

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安心して食べられること、安心して外出出来ること、安心して話が出来る人など

「安心感」は混沌とした時代であればあるほど貴重である。

日本にいると、当たり前に感じる「安心感」は多くの先人たちの努力によって作られたものであって、これからも守っていきたいことである。

海外での凄惨なニュースを聞く度に、安心の価値について考えさせられる。

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日本の技術力:Technical capabilities of Japan

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新東名の駿河湾沼津からの絶景

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名物のエッグタルト

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東京の町並みをくぐり抜けるように作られた首都高も、山間を貫くように作られた新東名もどちらも素晴らしい日本の技術。

緻密に計算された設計もさることながら、過去のものより新しい道路を作る技術が、数段進化していることに気付かされるからまた凄い。

たかが道路なんて決して思えない美しい景観と、高い技術力に感動し、日本の素晴らしさを改めて実感する良い日であった。

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