世界の食事:The meal in the world

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チキンが半身くらいありそうです。

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世界中の料理を美味しく食べられる今の時代には感謝しています。

ただ、体質的な違いがあるので、外国の方々と同じような調理方法で、同じようなボリュームの食事をしていたらあっという間にカロリーオーバー。

私が身をもって感じたのは海外で何も気にせず、現地の料理などをそのまま食べ続けていたらたったの1年で10キロほどあっという間に太ったこと。

自分では食べ過ぎたような感覚もゼロ。他の人と同様に食べ、同じ程度には動いていたつもりですが結果は明らかでした。

最近、海外の料理番組を観てその違いが理解出来ました。オイル、バター、チーズ、砂糖などの使用感覚がまるで日本とは違っていました。見た目には同じ肉とか魚とかサラダでも工程で使用する量が随分と違う。

見た目は同じでも、体質も調理方法も違うことを理解した上で世界中の料理を更に楽しんでいきたいものです。

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